GLOSARIO :SEMANA 3

1. Aminoácidos : son compuestos orgánicos que se combinan para crear proteínas algunos de estos pueden ser esenciales y no esenciales

2. Aminoácidos no esenciales:son sustancias que el cuerpo es capaz de generar como; arginina, asteina, aspártico,pidina,serina

3. aminoácidos esenciales: son compuestos o sustancias que el cuerpo no es capaz de producir y debemos consumirlo en algunas comidas en las cuales se encuentran

4. Ácidos grasos: son componentes naturales de las grasas y los aceites

5. Insaturados trans: se dispone uno a cada lado(el grupo H) en el doble enlace

6. Insaturados cis: es un ácido graso que posee grupos semejantes o idénticos (en su mayoria H) en un doble enlace en el mismo lado

7. Hidrolisis: ''hidro'' es agua e ''isis'' es rompimiento o separación, se puede decir que es rompimiento de agua

8. Grasos insaturados: se encuentran mayormente en los pescados grasos y algunas plantas